Живые раки отборные

Купить отборных живых раков, сварить их с овощами, свежей зеленью, ароматными специями – что может подойти лучше для теплой дружеской встречи? Такой деликатес никогда не надоест, даже если заказывать его каждую неделю. В русской кухне существуют десятки разнообразных рецептов приготовления.

Отборных раков можно жарить на гриле и в жидком кляре, добавлять к ним апельсин или кукурузу, варить в вине, молоке, рыбном бульоне. В целом виде они становятся ведущей закуской праздничного стола, а в разделанном могут использоваться для насыщенных супов, оригинальных салатов, паст, паштетов.